黑蟹伊面——淘最厨房

作者： zjl001

用料

• 青蟹 1只
• 盐 少许
• 伊面 适量

黑蟹伊面——淘最厨房的做法步骤

步骤 1

主食材：青蟹、伊面 辅料：葱段、姜、酱油、白胡椒、黄酒、盐、黑胡椒

步骤 2

青蟹洗净后倒出蟹的血水，然后对半切待用

步骤 3

提前加热砂锅（约至60度）后再炒，这样食材不会粘锅。 加入3勺黄酒、6片姜片、3勺黑胡椒和2勺白胡椒煸炒均匀后加入青蟹。蟹盖易熟，最后放

步骤 4

加入2勺油，慢炒，加盖焖10秒。随后加1/3碗水，翻炒均匀； 1勺盐和半勺糖调味接着焖！

步骤 5

最后加入之前的蟹水和蟹盖。

步骤 6

加入1碗伊面，2根葱段、2勺酱油调味； 焖煮2分钟，出锅！

菜谱创建时间：2020-01-04 08:09:38