韭菜鸡蛋饼

作者： 孤苏

很香的韭菜鸡蛋饼应该人人都爱吧，配番茄沙司还是蘸老陈醋，看你的喜好喽。

用料

• 韭菜 1小把
• 鸡蛋 2-3个
• 面粉 1-2勺
• 盐 适量
• 胡椒 少许

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜摘好洗净，切小段。

步骤 2

鸡蛋打好，放入约二分之一体积的面粉，（可以慢慢加）拌匀。

步骤 3

拌入韭菜，盐和胡椒。

步骤 4

平底锅热油，5-6分热时加入混合液，转至中火。

步骤 5

一直用炒菜铲翘起最边上，不要黏上。

步骤 6

待定型变色后，翻面，煎好就可以出国了。

韭菜鸡蛋饼的小贴士

1.面粉可以慢慢加以免搅的时候结块。 2.炒菜铲要平薄大的为好，当然如果技术到位，或者不粘锅的话，翻面时候可以帅气的翻锅啦。 3.配番茄沙司或蘸老陈醋很赞的！

菜谱创建时间：2012-05-06 23:48:23