冬日小食之油墩儿

作者： 蜜桃派_z5af

用料

• 中筋粉 200克
• 盐 1克
• 水
• 一点红萝卜 1根
• 雪菜 1小勺
• 葱 1根
• 糖 2克

冬日小食之油墩儿的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝用1匙盐腌20分钟，后挤干水份。将雪菜末，葱花，糖拌入。

步骤 2

面粉加水拌匀至滴落呈流水状

步骤 3

模具放入热油中加热6分钟，然后一勺面糊，一勺萝卜，再一勺面糊。

步骤 4

炸至面饼与模具边分离，模具轻磕锅边，面饼脱落，继续炸，至两面金黄，即可。

冬日小食之油墩儿的小贴士

新手油温难控制，可分二次炸。第一次炸至微黄，捞起，冷却后再复炸一遍。这样可避免外面焦黄里面还是生的。

菜谱创建时间：2020-01-03 17:38:40