原味低糖醇芝士蛋糕 6寸

作者： 葛少爷

6寸的配方 我用的8寸模具 所以薄

用料

• 奥利奥饼干碎 (制作蛋糕胚底) 120克
• 无盐黄油 (制作蛋糕胚底) 50克
• 奶油奶酪 540克
• 细砂糖 100克
• 无盐黄油 100克
• 香草精 (没有就不放 挤几滴柠檬汁也可以） 5滴
• 稀奶油 65克
• 鸡蛋 4个

原味低糖醇芝士蛋糕 6寸的做法步骤

步骤 1

先把做蛋糕胚的黄油隔水融化, 融化时把饼干碎放保鲜袋里用擀面杖捣成粉末；然后倒进玻璃碗跟化好的黄油一起拌匀,之后倒进6寸模具压平压实,放到冰箱冷冻层,15-30分钟都可以。

步骤 2

烧点开水，把黄油隔水融化成液体，再把奶油芝士放进玻璃碗隔开水用打蛋器搅拌到软化，搅拌的过程把糖分两次边搅边加，有电动打蛋器的话用中速搅一分钟，没有就手动拌匀为止；

步骤 3

把鸡蛋单独打散拌匀之后分两次加进芝士玻璃碗，然后使劲拌匀。之后再把化好的黄油加进去同样拌匀。这个时间可以先把烤箱上下管150度预热10mins。再回来吧香精跟稀奶油搅拌到均匀为止后。取出冷冻的蛋糕胚，把拌好的料倒进去整理平整就可以了进烤箱

步骤 4

中层150度烤80分钟

步骤 5

出烤箱之后冷藏一小时，然后就可以切了吃。这个配方的芝士味很浓郁。

步骤 6

因为用了8寸模具 所以我这个图片的蛋糕薄，你们用对尺寸就好了。

原味低糖醇芝士蛋糕 6寸的小贴士

另外喜欢芝士味醇浓的建议用多美鲜这个奶油奶酪，安佳做这款明显差很多，多次亲测，供参考。

菜谱创建时间：2020-01-03 11:54:47