蒜黄摘洗干净控水备用
肉丝用热水清洗干净控水备用,生姜切片,我是为了炒好菜方便把姜挑出来,喜欢吃生姜的可以切丝
锅中油热,放入肉丝生姜翻炒,加点料酒生抽
炒至肉丝变白加入蒜黄
加盐鸡精调味,炒至蒜黄变软就可以关火了