油焖大虾

作者： 未来麻麻爱未来

用料

• 虾 只
• 白糖 克
• 生抽 两勺
• 油 平时炒菜的两倍
• 葱花

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净去虾腥线备用(偷个懒，这个步骤不详细介绍啦，不会的小伙伴问度娘吧)

步骤 2

热锅凉油加白糖，小火不停搅拌至糖完全化开变成糖稀，

步骤 3

开大火放入准备好的虾( 提前用吸油纸擦干，要不下锅溅的哪里都是，关键溅身上他疼呀)

步骤 4

快速翻炒均匀

步骤 5

出锅，没来得及准备葱花。其实撒点葱花可以做点缀，同时还比较解腻哈哈，

油焖大虾的小贴士

油温一定要控制好，太热了容易把糖烧糊。 太凉了有炒不出焦脆的口感。 实在掌握不好可以在把糖倒入锅中搅拌均匀后快速开大火十秒，关火数十秒，倒入虾翻炒均匀，再开小火炒十秒就可以啦

菜谱创建时间：2020-01-03 01:48:55