🍲时令蔬菜焖面🍜

作者： T小菲

这道菜有妈妈的味道。

用料

• 鸡蛋
• 时令蔬菜（小白菜、胡萝卜、杏鲍菇、西兰花、豆角、豆芽菜等）
• 手工面

🍲时令蔬菜焖面🍜的做法步骤

步骤 1

1.蒸锅水滚后，放入手工面蒸约20分钟，蒸熟。可以利用这个时间切菜。 2.调制酱汁： 生抽5勺 蚝油2勺 糖1小勺 盐1小勺 水1碗

步骤 2

3.热油，将时令蔬菜放入翻炒。

步骤 3

4.加入调好的酱汁。加水，使汤汁没过蔬菜。

步骤 4

5.放入蒸熟的手工面，盖上锅盖，改小火焖15-20分钟，注意看汤汁的量，不要烧糊。

步骤 5

6.放入提前炒好的蛋碎，关火，出锅。

🍲时令蔬菜焖面🍜的小贴士

如果想吃肉，可以热油先炒肉片，再放蔬菜翻炒。 收汁时，建议5分钟后左右就掀开锅盖看一下汤汁，顺便拨动一下面条，使入味更均匀快速。

菜谱创建时间：2020-01-03 00:40:01