麻婆豆腐

作者： 蓝色蘑菇头251

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 2勺
• 小葱 适量
• 花椒 适量
• 猪肉 适量
• 姜 3一4片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 味精 适量
• 十三香 适量
• 淀粉 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁下锅煮开，记得要加少量盐一起煮，捞起备用。

步骤 2

花椒、姜、蒜切沫爆香（本人偷懒，只切了片😉）

步骤 3

炒香后放入肉沫炒至变色！

步骤 4

放入豆瓣炒香。

步骤 5

加入高汤（没有的也可以加水）。放入盐、味精、十三香、老抽、生抽。

步骤 6

最后倒入豆腐小火煮5分钟！

步骤 7

淀粉用水调匀放入锅中勾芡！

步骤 8

装碗，放上葱花点缀！

菜谱创建时间：2020-01-02 20:28:24