酸菜肥牛煲

作者： 萍儿WOYGN

酸菜的酸爽，肥牛的香嫩。过年大鱼大肉不如来一份酸菜肥牛煲。好吃到汤汁都想喝了

用料

• 肥牛 400克
• 冠利酸菜 80克
• 冠利辣椒圈 适量
• 食用油 适量
• 土豆粉 160克
• 盐 适量
• 生姜 1片
• 蒜 2瓣
• 花椒粒 适量
• 小葱 2根
• 香菜 1根
• 开水 适量
• 大葱 1根

酸菜肥牛煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，肥牛和土豆粉根据自己人数调整用量。

步骤 2

生姜蒜大葱切好

步骤 3

酸菜提前称重好，我用的冠利酸菜，直接吃都很美味哦！

步骤 4

锅中倒入食用油烧热，注意油不要太多。

步骤 5

烧热加入生姜蒜花椒粒炒香

步骤 6

加入酸菜翻炒一会，如果想吃酸辣味的，可以加几个干的朝天椒一起炒

步骤 7

加入大葱段翻炒出香味。

步骤 8

加入开水，想要汤汁多一点，开水可以多一点哦！

步骤 9

烧开加入土豆粉，搅拌散开。

步骤 10

做的时候老公在家不能吃太辣，所以加了一些冠利的辣椒圈。

步骤 11

土豆粉很好熟，所以继续加入肥牛卷

步骤 12

搅拌煮熟，根据自己口味加少量盐调味。

步骤 13

盛盘加上葱花，锅中再加入适量的食用油烧热

步骤 14

葱花可以根据自家口味调整用量

步骤 15

烧热的食用油，直接淋在葱花上即可。

步骤 16

撒上香菜即可食用

步骤 17

超级好吃的酸菜肥牛煲

酸菜肥牛煲的小贴士

食材和调味品根据自家口味和人数调整用量。 土豆粉和肥牛都是不能煮太久的菜，所以时间上自己掌握。可以尝一下。 酸菜不建议替换。

菜谱创建时间：2020-01-02 18:25:13