准备好配料。肉丝用盐、生抽、淀粉腌制在一旁,其他食材切丝
锅内多放点油,把肉丝过一遍
肉丝炒熟后马上捞出来
锅内放入蒜片、姜丝炒香
先加胡萝卜丝炒半熟后,再加木耳丝,然后加盐
把大葱段放进炒匀
加入肉丝和青椒炒到断生
加两小勺郫县豆瓣,一勺醋,三小勺白糖,一勺生抽炒匀
加入调好的水淀粉,起锅前撒上葱花
开吃