酥软芝麻小糖饼

作者： Kids宝宝笑

女儿想吃糖饼，参考了其他宝妈的食谱第一次学习，试着做了做，当早餐，感觉还算成功☺

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 一小勺
• 温水 适量
• 辅料:
• 黑芝麻，白芝麻
• 食用油

酥软芝麻小糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉中，放入酵母，白糖，温水搅拌，揉成略软的光滑面团，保鲜膜盖好，醒发至2倍大，我是头天晚上提前揉好面盖好，直接放入冰箱低温发酵，第二天早上起来直接做后面步骤，这样做早餐比较节约时间。不过，饼柔软度还是当日醒发操作的更柔软些。

步骤 2

早上起床，冰箱取出面团，揉开，杆成面皮，刷上油，撒点面粉卷起，(撒面粉是以免卷起时候粘连) [也可以做油酥: 油＋面粉，抹在面皮上] 卷起面皮后，切成做饼胚大小的小剂子，每小段切口处两端捏紧包边。放置一旁静置5~10分钟，备用。

步骤 3

糖饼馅料准备: 黑芝麻 白糖 面粉 放入碗中搅拌均匀。

步骤 4

把每小面团，都杆成了包子皮厚度大小，包入糖馅料，包成包子状杆平成小饼状。

步骤 5

饼一面沾点水，沾上白芝麻，入电饼铛刷油，煎成金黄，自己感觉时间，熟了即可。糖饼完成。

步骤 6

☺趁热吃，咬一口，酥软分层，芝麻香，甜甜的，当早餐的确不错。

菜谱创建时间：2020-01-02 10:46:15