豆角炒肉

作者： 菩提树下一青萝

一道家常菜，下饭菜，和米饭🍚一起吃最好(✪▽✪)，香喷喷，好吃看得见～

用料

• 鸡肉 一片
• 油 少许
• 豆角 半斤
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 葱 少许切丝
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 料酒 少许
• 十三香 少许
• 耗油 少许

豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

豆角择洗一下，掰成段儿，水开后放入锅中焯烫一下，一定要焯烫熟，豆角不熟是有毒性的，然后捞出备用。鸡胸肉切丝，猪肉切丝也可以的，看自家口味，喜欢吃啥，我这次是鸡肉。 炒锅中放入少许油，油六七成热，葱姜蒜末，放入鸡胸肉丝，翻炒出香味，放入少许料酒，十三香，老抽，生抽，盐（看自家口味，口轻的不用放盐了，因生抽老抽，耗油都含盐）翻炒翻炒再翻炒。放入焯烫好的豆角，耗油少许，翻炒均匀即可出锅。

豆角炒肉的小贴士

豆角一定要焯烫熟哈，不然有毒素的，自行度娘哈～

菜谱创建时间：2020-01-01 22:36:57