叉烧鸡腿可盖饭

作者： 咬一口

想吃照烧鸡腿家里没有照烧酱汁，翻出来一罐叉烧酱，于是做个下饭的快手菜，也蛮好吃😊

用料

• 鸡腿 1只
• 叉烧酱 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 姜 6片
• 蚝油 1勺

叉烧鸡腿可盖饭的做法步骤

步骤 1

大鸡腿，可以拔拔毛解解冻。

步骤 2

去骨

步骤 3

放料酒，生抽，蚝油，叉烧酱，冰糖，盐，姜丝，腌半个小时以上，越久越好。

步骤 4

我用的是这牌子，做叉烧肉也好吃。

步骤 5

热锅放油。

步骤 6

鸡皮向下放锅里煎。

步骤 7

差不多了就翻面，我喜欢吃有点焦的口感，多煎了一会儿。

步骤 8

背面也煎好以后，腌制的酱汁加热水，倒锅里咕嘟。

步骤 9

差不多这个程度就可以关火了，捞出来切块。

步骤 10

淋上酱汁，加个蔬菜，下饭☺️

叉烧鸡腿可盖饭的小贴士

这道菜毫无技术含量，用不粘锅，都不担心糊的事情。

菜谱创建时间：2020-01-01 20:04:01