小美版红烧萝卜排骨

作者： 看小花在奔跑呀

仅用于自己记住这一次做法，以待日后改善。这次虽然虫虫觉得不错，但我觉得稍微咸了，下次酱油可以少放点。萝卜半颗不够，下次可以增加。

用料

• 排骨 400克
• 白萝卜 半只
• 冰糖 5克
• 料酒 1勺
• 油 10克
• 酱油 25克
• 水 25克
• 葱 一簇

小美版红烧萝卜排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨放在网锅中，主锅加水没过排骨，时间5分钟，温度5分钟，速度翻转5

步骤 2

将排骨放置一边，主锅加入半锅水，时间10s，速度8～10，清洗主锅。

步骤 3

清空主锅后，加入冰糖粉和油，时间5分钟，温度120，速度反转小勺。

步骤 4

加入排骨、母子酱油和水，时间5分钟，蒸煮键，反转速度小勺。

步骤 5

加入葱段、料酒和萝卜，加入开水半没过食材，35分钟，蒸煮键，反转速度小勺。

菜谱创建时间：2020-01-01 19:36:38