Khachapuri 格鲁吉亚船型面包

作者： 郑郑00

在格鲁吉亚吃过以后忘不掉的面包~ 自己做用的原料比较简单，跟正宗的比虽然有差距，但味道也还不错啦，至少我自己很喜欢。

用料

• 高筋面粉 克
• 黄油 克
• 酵母 克
• 牛奶 克
• 盐 克
• 糖 克
• 芝士 片
• 鸡蛋 个

Khachapuri 格鲁吉亚船型面包的做法步骤

步骤 1

简单来说，就是先用高筋面粉、牛奶、酵母、一点点盐、一点点糖和面，面团不沾了放黄油继续揉面。

步骤 2

面团发酵一晚。

步骤 3

发酵好的面团擀成长方形的面饼，整出船的形状两端捏紧。

步骤 4

底部扎几下，上烤箱烤。烤到微微上色拿出来铺芝士（我放了车打芝士和马苏里拉两种），再在中间磕个鸡蛋。

步骤 5

放入烤箱继续烤，芝士上色后拿出来，切一小块黄油放上去。

步骤 6

搅和里面的芝士和流心鸡蛋，开吃！

Khachapuri 格鲁吉亚船型面包的小贴士

菜谱写得粗糙。今天比较犯懒。 我感觉khachapuri在格鲁吉亚就跟烙饼在中国北方的地位差不多，挺家常的吧。做法还算比较粗犷。

菜谱创建时间：2020-01-01 18:14:41