1. 菠菜去根,洗净、切断。杏鲍菇切块。 2. 鸡腿去皮去骨,切块。 3. 锅中倒入一碗水煮开,加入鸡腿和蘑菇小火煮3分钟。 4. 放入菠菜,淋入香油焖煮1分钟加盐调味即可。
鸡腿肉可以换成酱牛肉或羊肉片。