满屋子飘香的黑芝麻花卷馒头

作者： 大肥鱼的生活

这花卷做的过程就特别香了，主要是黑芝麻的功劳。下次再补上完整图片和过程，懒~

用料

• 黑芝麻 40克
• 面粉 380克
• 酵母 4克
• 水 160克
• 白糖 45克

满屋子飘香的黑芝麻花卷馒头的做法步骤

步骤 1

黑芝麻洗干净炒香炒干，用料理机打成芝麻酱。当然可以买现成的。

步骤 2

除了黑芝麻酱外的所有原材料全部混合成棉絮状面团，静置5-10分钟让面团充分吸收水份。

步骤 3

将面揉成光滑的面团。

步骤 4

擀面杖擀开成长方形，在头部均匀涂抹黑芝麻酱。

步骤 5

在其他地方均匀的抹上玉米油，然后叠起来3-4叠。

步骤 6

用刀切成宽1.5-2cm的长条。

步骤 7

两条长条上下叠起来。用筷子在中间压一下。

步骤 8

然后拉长1.5倍。一只手抓住底部，另外一只手带动筷子转一圈，然后按下去。

菜谱创建时间：2020-01-01 15:47:34