清新淡雅之糖醋藕片

作者： 壹一厨房

藕是我20几岁以后才接触的食材，总觉得它太素雅，烹饪起来总是不得要领，所以一直也不是很喜欢。偶然试了这个方法，突破了以往我对藕的印象，原来藕也可以如此奔放。

用料

• 藕 一节
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 蚝油 少许
• 葱蒜末 少许
• 辣椒粉 少许（不吃辣可不加）

清新淡雅之糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

将藕去皮、切片、过水后盛出，用冷水再冲洗两遍。

步骤 2

加生抽+蚝油+糖+醋，因为是凉拌菜，可以边拌边尝，知道调到自己喜欢的口味为佳。所以佐料大家酌情加减。

步骤 3

加葱蒜末，如果吃辣的朋友，可以在葱蒜末上加辣椒粉

步骤 4

油烧热，浇在上面即可，这份是没有辣椒的，因为孩子不吃辣。

步骤 5

这是辣的哦，酸辣爽脆

菜谱创建时间：2020-01-01 14:25:00