安心吃饭，素养身心之淮山一品糕

作者： 一天一素和合

用料

• 淮山 14cm一节
• 去皮山药 240g
• 甜菜糖 25g
• 水 200g
• 点缀银珠、金箔纸 适量

安心吃饭，素养身心之淮山一品糕的做法步骤

步骤 1

淮山去皮洗净放入蒸锅内，加水没过；上层放山药隔水小火蒸煮16分钟。

步骤 2

水200g加甜菜糖10g成糖水，淮山冷水浸泡片刻，刨12片浸泡在糖水中。

步骤 3

山药加入15g甜菜糖，捣成泥，搓成20g一个的山药丸子12个。

步骤 4

用淮山片包住山药丸子，点缀上银珠和金箔纸即可。

菜谱创建时间：2020-01-01 08:08:14