销魂鸡爪

作者： 全能coco

所有写适量的配料都是根据个人口味而定的，我是边尝边添加，大家也可以一边尝一边调整，无需过多纠结多少是正确的，适合你自己口味的才是对的，做饭是件很随意很酷的事情😂😆😁

用料

• 鸡爪 10只左右
• 生抽 适量
• 盐 3勺
• 柠檬 2-3片
• 糖 适量
• 醋 适量
• 香菜 3-4根
• 姜 3片
• 香油 适量
• 泡椒 适量
• 小米辣 5根
• 蒜 一头
• 冰块 一板

销魂鸡爪的做法步骤

步骤 1

清洗鸡爪切两段或者再小一点，目的是入味

步骤 2

凉水鸡爪入锅，放姜片和料酒，我的个人经验是多一点，因为我十分讨厌鸡的味道😀

步骤 3

开锅后再煮5分钟左右，我喜欢Q弹一点所以5分钟足够，大家如果喜欢软一点就再多4、5分钟！之后沥水，用凉水反复冲洗，用冰水泡10分钟（我觉得冰块是关键，最好不要缺少）

步骤 4

调汁，把所有的配料混合均匀

步骤 5

最后把料汁和鸡爪均匀的搅拌，放置冰箱冷藏保存，我是第二天才拿出来吃，这样入味很浓！好了，大家快去尝试自己做一下吧，超级简单美味

销魂鸡爪的小贴士

所有写适量的配料都是根据个人口味而定的，大家可以一边尝一边调整，无需过多纠结多少是正确的，适合你自己口味的才是对的，做饭是件很随意很酷的事情😂😆😁

菜谱创建时间：2020-01-01 06:16:41