碌鹅

作者： 爱做美食的鸣妈

用料

• 鹅 只
• 酱油 勺
• 水 克
• 姜 片
• 糖 克

碌鹅的做法步骤

步骤 1

准备半个鹅洗净切2半！明天元旦特地去买的冬鹅，23/斤自己买回来杀的！

步骤 2

锅热不放油放鹅下去烫干一下水分

步骤 3

烫好了捞起备用

步骤 4

锅热放花生油姜蒜，放冰糖一起炒一下糖色

步骤 5

冰糖融化就放水把鹅肉放下去

步骤 6

放酱油比水少一点，老抽少许，葱结，少许料酒，鸡粉，一片新会陈皮。煮开以后调小火，每15分钟翻一次身，大概煮45分钟。

步骤 7

原谅我煮好就关火出门了，所以照片没有拍到多少。上到色就好了，不要太咸就少收点汁！喷喷香！和酱油鸡做法差不多！期待你们的作业！

碌鹅的小贴士

年底太忙了，没有太多时间出食谱！sorry！

菜谱创建时间：2020-01-01 02:43:41