葱爆大虾（有时候就炒来当零食吃嘻嘻～）

作者： 洛枫河

用料

• 基围虾 500克
• 洋葱 1个
• 葱姜蒜 适量

葱爆大虾（有时候就炒来当零食吃嘻嘻～）的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 我会把虾子头去掉，挤出脑袋中沙包的同时可以把虾线拉出来，吃的时候更方便哟！ 洋葱切小块，和我一样喜欢吃洋葱的同学可以多放一些哦 生姜切丝，蒜切片，青蒜切段（做回锅肉剩下的😁换成小葱切段一样滴）

步骤 2

锅内热油，多放点油。把虾子倒进去翻炒，一小会儿就红啦！大概是虾子们太怕热啦！ 炒熟后淋入料酒（我料酒用完了，用了五十几度的白酒代替，彪悍的人生不需要解释！）

步骤 3

把虾子先盛出来，偷懒的同学可以和我一样先把虾子扒拉到一边去呆着。 锅底没油的话可以再加一些些，一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，炒出红油，再放入步骤一的其他配料，炒它！

步骤 4

这一步没有图，因为忘记拍了😭 把步骤三炒均匀后，加入生抽，一点老抽上色，可加入一些水，盖上盖子焖两三分钟，让这些味道更好得融合～

步骤 5

开锅盖收收汁，出锅前加适量的盐，然后还可以撒一些小葱花哟！

菜谱创建时间：2019-12-31 21:46:20