简单易学的韩式小葱泡菜

作者： BAIYANXIONG

我个人特别喜欢吃葱和蒜 一看见小葱泡菜就会馋的想吃 这个菜谱非常简单易学 在家就能轻松做 因为我是一个人住 做太多会吃不完 所以是一人量哦

用料

• 小香葱 100g
• 韩式清净园鱼露 45g
• 白砂糖 15g
• 细辣椒面 15g
• 白洋葱 半个
• 土豆 小的1个
• 韩式清净园糖稀 一勺
• 蒜泥 一大勺

简单易学的韩式小葱泡菜的做法步骤

步骤 1

这是鱼露、糖稀和细辣椒面，tb上有很多店铺。

步骤 2

上锅蒸土豆，筷子可以轻松插透即可，我用的高压锅，35分钟即可。

步骤 3

洋葱切丝放在一旁备用。

步骤 4

小香葱对半切，根部用刀对半划开。（我个人喜欢长长的，也可以切成适口长度。）

步骤 5

找一个大盆，倒入鱼露，能稍稍没过香葱即可，腌制15分钟，然后捞出用手挤出水分放在一边备用。

步骤 6

剩下的鱼露不能浪费，留下45g倒入小碗中。

步骤 7

加入15g辣椒面，和一大勺蒜泥。（我个人比较喜欢吃蒜，就放了两勺。）

步骤 8

加入一勺糖稀，糖稀会让泡菜看着很鲜亮，再放入15g白砂糖。（此时可以用小拇指尝尝甜度，我喜欢稍甜的。）

步骤 9

放入洋葱丝拌匀。

步骤 10

加入两大勺土豆泥。（一般的韩式泡菜会放入黏米打碎的米浆，这样酱料可以更好的附着在泡菜上，家里没有料理机的话也可以用土豆泥，用叉子碾碎即可。）

步骤 11

调料拌匀之后一点点加入香葱中，一根根均匀的涂抹。

步骤 12

拌匀后就是这个样子。

步骤 13

最后摆进保鲜盒，放进冰箱即可。（因为我很喜欢葱，所以当时做好了就吃了，觉得葱味太冲的，可以先放几天再吃。）

简单易学的韩式小葱泡菜的小贴士

我个人觉得馒头加上泡菜好好吃 我真是个小土孩~

菜谱创建时间：2019-12-31 18:47:59