俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学

作者： 孟可爱不吃青椒

作为一个哈尔滨人从小吃到大的苏伯汤，经典的俄式菜，长大后才知道红菜汤罗宋汤都是一个东西(oẅo)（希望此处没有杠精，毕竟我百度了） 每家的做法不一样，有的放牛肉（我家有人不吃牛肉）有的放洋葱（我不吃洋葱） 我这个做法应该算是最简单的了，比较家常，所以请专业人士不要指责，谢谢 做法简单又好吃，冬天吃最好不过了，热乎乎暖呼呼的(◍ ´꒳` ◍) 希望大家喜欢

用料

• 西红柿 1个
• 土豆 2个小的
• 圆白菜 半个
• 猪骨 2斤
• 盐 少许
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 葱 半根
• 姜 3片
• 香菜 1根

俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的做法步骤

步骤 1

猪骨冷水下锅（多加水）加入花椒八角桂皮香叶葱姜和少许盐，大火开锅后转小火炖一个小时

步骤 2

骨头盛出，香料扔掉

步骤 3

把汤都留下来！！！盛出就行

步骤 4

不放油，小火炒西红柿到出软就行

步骤 5

加入圆白菜土豆翻炒，圆白菜软了就行

步骤 6

加入骨头和肉汤，大火烧开转中火大约15分钟，尝尝味道适量加盐

步骤 7

撒些香菜就可以出锅了

俄式菜苏伯汤（又名红菜汤罗宋汤）超简单家庭教学的小贴士

不想加骨头的可以换成猪肉牛肉都行 煮骨头一定要多加汤 忘了说要撇血沫了，记得撇一下汤更干净哟

菜谱创建时间：2019-12-31 16:16:34