番茄鸡蛋面

作者： 璀璨花开

今天这个番茄鸡蛋面，打鸡蛋的时候蛋液里没有放盐，也没有另起锅炒番茄，正好少盐少油多健康。可惜，加老抽的时候，手一哆嗦，放多了一点，不过味道还是可以嘀。嘻嘻……

用料

• 鸡蛋
• 番茄
• 蒜苔
• 面条
• 老抽
• 盐
• 鸡精

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中，打散

步骤 2

番茄切成小块

步骤 3

蒜苔切段

步骤 4

炒锅中热油，倒入蛋液炒成块

步骤 5

不另起锅，加入番茄块，与鸡蛋同炒至番茄出汁

步骤 6

加入蒜苔，加一小勺老抽，至蒜苔断生

步骤 7

添半碗开水，加盐鸡精，起锅

步骤 8

另一锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出盛在碗中，上面浇上炒好的番茄鸡蛋即可

番茄鸡蛋面的小贴士

番茄鸡蛋也可分开来炒制（通用地） 天热了，面条可以过下冷水，减少面条粘连

菜谱创建时间：2012-05-06 15:09:54