辣子鸡

作者： missman

辣子鸡是重庆的名菜 今天就分享适合家庭制作的辣子鸡。红艳艳的辣子，寻找一块块诱人的小鸡块是吃货门的乐趣。

用料

• 鸡腿 3只
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 食用油 适量
• 糖 1小勺
• 豆瓣酱 少许
• 白芝麻 适量
• 葱 1根
• 香叶 2片

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

用的是鸡腿肉 先将鸡腿切小丁备用

步骤 2

配料准备好

步骤 3

热锅加油 倒入鸡肉翻炒

步骤 4

鸡肉炒到表皮有点金黄色+姜片+大蒜+香叶+少许豆瓣酱超香 盛出来备用

步骤 5

剪好的干辣椒+花椒放锅里炒香

步骤 6

然后把刚炒好的鸡肉放进去和辣椒融合 加少许盐继续翻炒入味

步骤 7

出锅加入芝麻+葱 炒好

菜谱创建时间：2019-12-31 12:15:21