滋阴润燥_沙参玉竹石斛老鸭汤

作者： 鹤时光

秋冬季唇干、肤干、各种干燥症可缓解啦！

用料

• 老鸭 半只或1斤半
• 沙参 10克
• 玉竹 10克
• 石斛 10克
• 怀山药 1/3根
• 当归 10克
• 枸杞 10粒
• 陈皮 3片
• 砂仁 5克
• 生姜 5片
• 盐 适量
• 花生油 适量

滋阴润燥_沙参玉竹石斛老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鲜怀山和鲜玉竹，鲜品比干品用得放心些。鲜玉竹用30克，干品用10克；干怀山药的话挑无硫磺的用10克，鲜品我用了1/3根。 怀山药可是个调理身体的宝贝，以后慢慢说。

步骤 2

家里和市场的食材都很多啊，老小兼顾～ 干品洗净浸泡半小时，新品洗净切块或切片，生姜、怀山须去皮。 绿色的新鲜石斛，药店有干品卖，石斛生津益胃、滋阴明目，胃有烧灼感，用眼多、眼睛干涩的人可常用。

步骤 3

鸭肉切块。

步骤 4

鸭肉冷水下锅，煮开撇去浮沫捞出。

步骤 5

砂煲中水烧开，下鸭肉、生姜，放点花生油，大火烧开转小火炖40分钟左右。

步骤 6

加入干品和漫泡水煮开转小火10分钟，再加入鲜品煮开后小火煮20分钟加入适量食盐即可。 汤的味道，淡淡的鲜美～ 别忘了嚼石斛哦，滑嫩的胶质正如我们的津液～

滋阴润燥_沙参玉竹石斛老鸭汤的小贴士

选用老鸭最好。 食材可根据家人需要增减。 加陈皮、砂仁中和一下汤的滋腻，照顾脾胃运化功能差的人。 学中医，懂中医，食疗解决身体的小毛病小问题。 欢迎咨询、探讨，共同学习，可加v号：Leihao1318，指导食疗、外治、用药及中医明师推荐。

菜谱创建时间：2019-12-31 11:16:48