麦丽素慕斯蛋糕

作者： stellar纪

用料

• 奥利奥碎 60克
• 黄油 30克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 15克
• 吉利丁粉 5克
• 清水 25克
• 拿铁 120克
• 白巧克力 100克
• 淡奶油 140克
• 麦丽素 适量

麦丽素慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎加入融化的黄油搅拌均匀

步骤 2

模具

步骤 3

放入模具底部压实放入冰箱冷藏

步骤 4

蛋黄加入白砂糖搅拌均匀

步骤 5

吉利丁粉加入清水搅拌均匀备用

步骤 6

拿铁倒入锅中加热至沸腾

步骤 7

倒一半进蛋黄液中搅拌均匀

步骤 8

再将蛋液全部倒入锅中煮至浓稠，放入融化好的吉利丁搅拌均匀

步骤 9

准备巧克力

步骤 10

淡奶油打发至6成

步骤 11

将煮好的拿铁倒入巧克力中搅拌至融化

步骤 12

将淡奶油放入拿铁中搅拌均匀，放入冰箱冷藏至浓稠

步骤 13

挤入模具中，放上麦丽素

步骤 14

再挤上面糊即可，放入冰箱冷藏一夜

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

步骤 19

成品

步骤 20

成品

菜谱创建时间：2019-12-31 09:59:47