南瓜去皮搞干净
改刀切薄片
大汽蒸大概20分钟
然后用榨汁机打成泥,没有机的可以用勺子直接按烂。榨汁机打为了让口感更细腻,
取个大点的溶器,方便搅拌,也可以放搅拌机,加入面粉,泡打粉混合放一旁备用
接下来取个干净的溶器,打入鸡蛋,加入白糖搅拌至糖溶化,再加入炼奶,纯牛奶搅拌均匀
然后再加入刚刚打好的南瓜泥375克,搅拌均匀
然后将拌好的奶,蛋,糖,南瓜泥,混合好的浆,慢慢加入面粉中,搅拌至无颗粒,入水一定要慢,而且不能打得太猛,太猛容易发起,起筋,起筋就会影响效果
完全搅拌均匀的所有材料后,就可以加入油了,再将加入的油搅拌至均,要同一个方向搅拌,力气不能过猛,
将搅拌好的南瓜糊,打入挤花袋中
再挤到锡纸盏中,锡纸盏型号B104。锡纸盏不能扫油,彻记,否则不会爆开花。然后大汽蒸10分钟
蒸好放凉就可以吃了,
奶香适中,真美味
步骤也重要,要跟着步骤做。如果家庭的,就减量,食量按个人定。锡纸盏也可以放纸杯,彻记盏不要扫油,否则不会开花