松软山药小馒头

作者： 沫沫美美妈

孩子不爱吃山药怎么办，那咱就把山药做成松软的迷你小馒头。一次发发酵。方便快手

用料

• 酵母 2 克
• 面粉 200克
• 温水 70克
• 熟山药 100克

松软山药小馒头的做法步骤

步骤 1

准备好食材。山药去皮蒸熟

步骤 2

山药捏碎，料理机打成泥也可以

步骤 3

70克温水放2克酵母混合搅拌均匀

步骤 4

把面粉倒入山药泥中再把酵母水倒入

步骤 5

搅拌成这样絮状后。开始和面

步骤 6

和成光滑的面团（一定要揉光滑哦）

步骤 7

盖上一层保鲜膜发酵。

步骤 8

发酵至2倍大。

步骤 9

硅胶垫上撒上一层干面粉，开始揉面排气。我揉了大概5分钟。

步骤 10

搓成长条。

步骤 11

切成小块

步骤 12

切好的小馒头粉在油纸上。拍好对等着上锅

步骤 13

锅中加水烧开后上锅蒸20分钟后焖2-4分钟

步骤 14

完成了

步骤 15

油纸拆下，开吃吧。

步骤 16

捏一下，很松软

菜谱创建时间：2019-12-30 23:26:24