玫瑰花面包

作者： 啊噗的妈咪妈咪

以前做过其他老师的玫瑰花面包 由此启发加了点颜色 粉粉的很美 一直秉承着有自己的想法才发菜谱 单纯的照着做 只发作品就好 个人的一点看法

用料

• 高筋粉 170克
• 酵母 3克
• 白糖 20克
• 黄油 20克
• 奶粉 15克
• 牛奶 90克
• 红曲粉 0.1克
• 豆沙馅 适量
• 6寸模具 1个

玫瑰花面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外 所有食材放进盆里和面 揉到光滑后移到案板上再加入黄油 继续揉

步骤 2

这是揉了10分钟后的状态

步骤 3

揉出膜后放盆里罩上保鲜膜放在温暖处开始发面

步骤 4

发到手指沾干面戳下不回缩 不塌陷就好了

步骤 5

把面分成8个小团再醒发10分钟后擀成如图大的圆片 中间放豆沙 平均切开

步骤 6

把其中一片包起来

步骤 7

再包下一片依次包好所有的

步骤 8

包好了

步骤 9

放入模具进烤二次发酵大约40分钟 然后拿出筛粉 记得烤箱里放碗水

步骤 10

烤箱170度18分钟 一定要加盖锡纸

步骤 11

出炉了 还不错吧

玫瑰花面包的小贴士

红曲粉一定不要加多了 不然会发苦 不要问我怎么知道的😛牛奶的量根据每个牌子面粉的吸水量来调整

菜谱创建时间：2019-12-30 18:33:41