酱香驴肉

作者： 烟火的家

年夜菜必备

用料

• 驴肉 750克
• 八角 个
• 花椒
• 小茴香 适量
• 霸王花 1朵
• 桂皮
• 香叶
• 干红辣椒 3个
• 葱段
• 姜片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 白酒
• 糖
• 草果

酱香驴肉的做法步骤

步骤 1

驴肉洗净，切块

步骤 2

锅中加料酒，下驴肉焯水

步骤 3

开锅煮三分钟

步骤 4

捞出驴肉，凉水冲洗干净浮沫

步骤 5

花椒，大料，小茴香装进调料盒中

步骤 6

桂皮，香叶，草果，霸王花放入砂锅中

步骤 7

加料酒，白酒，生抽，老抽，干辣椒，糖葱段，姜片大火烧开，改效果焖煮

步骤 8

焖煮两个小时即可

步骤 9

酥烂软糯，香味扑鼻

步骤 10

再用黄瓜做个拼盘，节日更喜庆

步骤 11

圣女果点缀🤣🤣

菜谱创建时间：2019-12-30 16:45:16