烧卖

作者： YQjiang

馅料十足

用料

• 菜场买的烧卖皮 30个
• 圆糯米 600克
• 干香菇 6/7朵约10克
• 黑木耳 10克
• 广式香肠 150克
• 肉糜 100克
• 生抽 3汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 老抽 2汤勺
• 葱花 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米用电饭锅煮熟，烧饭的水约高出米一节手指即可。煮饭等待⌛️，将香肠、泡发后的香菇和木耳，分别切成丁。

步骤 2

锅中倒少许油，放入葱花爆香后，放入用料酒盐腌制过的肉糜

步骤 3

再放入切成丁的香肠，一同煸炒，炒出油后再放入香菇及木耳丁，翻炒熟。关小火，放入生抽，老抽，蚝油，糖及适量盐，拌匀。

步骤 4

将烧好的糯米饭与炒锅中酱料拌匀，尝一下味道，觉得淡一点可以用盐调味后，放凉后就可以包了。

步骤 5

一盒六只直接冷冻起来

步骤 6

早上吃的时候无需解冻，蒸15分钟

菜谱创建时间：2019-12-30 16:19:08