小葱去掉葱白,切段备用 生菜洗净切丝,再切断丝变短丝
耗油,白糖,盐,生抽加适量水搅拌均匀备用
因为是宝宝吃的,为了加快食物变凉,我会先把面煮了。 清水煮开,加入宝宝食量的蝴蝶面,再煮五分钟,然后控干水装碗或盘,可以适量带点水分。备用
热锅烧油,加入葱段煸出葱油,直到葱段出现黄绿色,迅速把葱段全部夹出,丢掉。然后敲入一颗鸡蛋,稍微煎一下,然后加入之前调好的汤汁,煮开,待鸡蛋熟透时,加入生菜丝,烧开即可关火!
最后把这烧好的汤汁淋入之前煮好的蝴蝶面,搅拌均匀就可以开吃啦
生菜易熟不用煮太久