招财猫 福气来 厄运除 超可爱果蔬粉卡通饼干 曲奇饼干

作者： 甜燕mi语

很可爱对不对？送人超级有面子，寓意好，不会撞礼哒，哈哈哈！方子面团会有剩余，我已经略微放多一点操作空间，所有操作步骤中面团长度为8cm！这很重要，因为做着做着，可能会越来越大，以防后面面团不够，请严格控制长度喔…另外制作过程中，有些面团需要整形冷冻，有些是常温即可，我是一步步做下来，为了节省时间，也可以看完所有步骤，将需要冷冻的部分先行制作冻起来，这样大约可以节约一丢丢时间～制作过程中操作浅色面团请保持手部清洁，以保证成品色彩的美观性，哈哈哈！话不多说，跟我开始吧！

用料

• 1️⃣原味面团 白色600克
• 黄油 150克
• 糖粉 110克
• 盐 1.5克
• 全蛋液 40克
• 低筋粉 250克
• 杏仁粉 50克
• 2️⃣蔓越莓面团 玫红100克
• 黄油 25克
• 糖粉 19克
• 盐 0.5克
• 全蛋液 7克
• 低筋粉 38克
• 杏仁粉 7克
• 蔓越莓粉 5克
• 3️⃣南瓜面团 黄色100克
• 黄油 25克
• 糖粉 19克
• 盐 0.5克
• 全蛋液 7克
• 低筋粉 36克
• 杏仁粉 7克
• 南瓜粉 7克
• 4️⃣黑可可面团 黑色500克
• 黄油 125克
• 糖粉 94克
• 盐 2.5克
• 全蛋液 34克
• 低筋粉 175克
• 杏仁粉 38克
• 黑可可粉 25克
• 可可粉 13克
• 5️⃣草莓面团 粉色100克
• 黄油 25克
• 糖粉 19克
• 全蛋液 7克
• 盐 0.5克
• 低筋粉 36克
• 杏仁粉 7克
• 草莓粉 8克

招财猫 福气来 厄运除 超可爱果蔬粉卡通饼干 曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

以白色面团举例，先将黄油充分软化

步骤 2

打发后加糖粉，盐

步骤 3

继续打发至微白

步骤 4

加入蛋液，搅打均匀

步骤 5

低粉和杏仁粉混合均匀筛入黄油中，如果南瓜面团，就将南瓜粉，低粉和杏仁粉一起混合筛入，以此类推

步骤 6

拌成光滑面团，用保鲜膜包起来备用

步骤 7

直到5个颜色全部做好

步骤 8

注意⚠️以下未有表明长度均为8cm长。眼睛部分：做直径1cm的黑可可圆柱2根冷冻冻硬

步骤 9

南瓜面团擀宽5cm×厚0.2cm常温

步骤 10

借助保鲜膜包裹住眼睛长条，共2条放入冷冻冻硬

步骤 11

蔓越莓面团做边长1.2cm的三棱柱，冻硬

步骤 12

嘴角：两条直径1cm的原味圆柱冷冻

步骤 13

用宽2.5cm×厚0.2cm和宽2cm×厚0.2cm的蔓越莓面皮变温讲冻硬的原味圆柱包起来

步骤 14

如图，底部接触部分用牙签粘接

步骤 15

反过来，取出三棱柱，如图粘接

步骤 16

下面用边长1.5cm的原味三棱柱填满，上面两边空缺地方用边长1cm的2条原味三棱柱填满，冷冻15到20分钟

步骤 17

黑猫做出来是这样

步骤 18

放在宽10cm×厚0.5cm的原味面皮上，将各部分包起来

步骤 19

倒过来，用保鲜膜整形成如图，冷冻15到20分钟

步骤 20

边长1.5cm的原味三棱柱3根

步骤 21

一根放在鼻子上

步骤 22

取出眼睛的圆柱，放在两遍，眼睛外侧放剩下两根三棱柱，上面是上底2cm下底3cm高2.5cm的原味梯形柱常温倒置，

步骤 23

隔着保鲜膜整形成如图，冷冻15到20分钟

步骤 24

取出倒过来，放上宽3.5cm×厚0.3cm的蔓越莓面皮（冷冻的），轻轻贴合

步骤 25

直径1cm的南瓜圆柱冷冻

步骤 26

2条边长2cm的原味三棱柱

步骤 27

原味三棱柱夹住南瓜圆柱

步骤 28

整形好后放在宽5cm×厚1cm的原味面团，

步骤 29

轻轻贴合，做出高度后，隔着保鲜膜，整形至平滑，冷冻15到20分

步骤 30

用宽1.5cm×高5cm的原味柱体，用来当猫的手，形状如图，牢牢地贴合

步骤 31

蔓越莓面团做成边长1.2cm的三棱柱两根，冷冻

步骤 32

用宽4.5cm×厚0.3cm的原味面皮包起来，

步骤 33

贴合在猫头上

步骤 34

最后整形

步骤 35

冷冻30分钟以上

步骤 36

预热烤箱170度，切成0.7-0.8cm厚的片状

步骤 37

用牙签在脸上划出胡子

步骤 38

170度烤15分钟，盖锡纸续烤8分钟

步骤 39

也可以用可食用色素笔画出胡须

步骤 40

出炉晾凉，包装起来，新年送礼杠杠滴呢

菜谱创建时间：2019-12-30 14:29:04