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彩虹蛋糕🎂的做法

彩虹蛋糕🎂

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作者: 溪溪STREAM
溪溪STREAM
最近问这个方子的比较多,看来彩色的蛋糕🍰比较受欢迎😄封面这个蛋糕是之前我做的面点班的毕业作品,也是最常用的配方

用料

彩虹蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄

步骤 2

水油糖各33克,拌匀糖化后加低粉和泡打粉拌匀加蛋黄拌匀

步骤 3

蛋白加糖加盐加塔塔粉,低速拌匀高速打发

步骤 4

取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊翻拌均匀,然后全部放入蛋白糊中翻拌均匀,加喜欢的食用色素再翻拌均匀,可以一半一半的调色,也可以一个方子调一个颜色的

步骤 5

烤箱预热上下130度,深烤盘铺油纸备用

步骤 6

将调好的蛋糕糊倒入烤盘中,震一下入烤箱,上下火130度烤15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出凉凉,打发奶油,一个坯子上抹好奶油再放一个坯子再摸奶油,最后抹面,裱花,放水果和装饰

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毕业作品就做了两个颜色的一个原色的,自己喜欢什么颜色的就放什么颜色的色素就行了😄

彩虹蛋糕🎂的小贴士

每个烤箱温度都不一样,自己适当调节

菜谱创建时间:2019-12-30 13:31:47
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