暖冬番茄🍅牛尾汤

作者： Judy_Alices麻麻

认真喝汤，万物生长~~天气一冷就想喝暖暖的汤🍲

用料

• 牛尾骨 700克
• 西红柿🍅 5个
• 洋葱🧅 半个
• 土豆 1个
• 山药 1根
• 胡萝卜🥕 1根
• 料酒 2勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 八角 2颗
• 姜片 3、4片
• 黄油🧈 一小块
• 盐🧂 适量

暖冬番茄🍅牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾提前泡出血水，多换几次水，放入料酒、姜片、花椒焯水，焯好温水清洗下

步骤 2

准备好配菜，番茄🍅和洋葱🧅备两份，一份切大块，一份切碎成丁~~

步骤 3

锅内放入小块黄油

步骤 4

放入牛尾骨两面煎下~~煎至金黄色

步骤 5

煎好的牛尾和香叶、桂皮、八角、料酒放入砂锅~~再放入土豆🥔、胡萝卜🥕、山药一起煮~

步骤 6

剩下的油继续炒番茄🍅洋葱粒，炒至出汁，可以多挤压下番茄~~炒好后放入砂锅，小火煮一个小时~

步骤 7

一个小时后放入大块番茄🍅、洋葱🧅和盐🧂继续煮1个小时~一次加够水，中途最好不要再加水

步骤 8

1个小时后可以出锅了~~

步骤 9

筋筋肉肉一点都不油腻的番茄🍅牛尾汤完美✨

菜谱创建时间：2019-12-30 13:28:07