姜撞奶

作者： 小夏美善品厨房

驱寒暖胃，香醇滑爽，甜中带辣，独具特色，适宜冬季的一款甜品。

用料

• 姜汁 （生姜100克） 25克
• 红糖 25克
• 全脂牛奶 250克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

去皮生姜放入主锅，10秒/速度10打碎。

步骤 2

姜末放入纱布中挤出姜汁，静置3分钟后，取25克放入碗中。

步骤 3

全脂牛奶➕红糖入主锅，设5分钟/85度/速度1加热。

步骤 4

确认锅内温度达到85度后，将牛奶在高处冲入姜汁中，盖上盖子，静置5-10分钟，完全凝固为止。

步骤 5

简单易做。

菜谱创建时间：2019-12-30 10:42:04