麻辣生蚝

作者： Lucky__丹霞

吃多了蒜蓉生蚝，来个麻辣版的。

用料

• 油 适量
• 酱油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 半勺
• 生蚝 1斤
• 青红辣椒 各1个
• 洋葱 小半个
• 姜丝 适量
• 麻辣火锅底料 1小块

麻辣生蚝的做法步骤

步骤 1

烧开水，将生蚝下开水煮15秒左右，捞起备用

步骤 2

锅里下油，油热把姜丝，蒜瓣（拍碎）下锅翻炒出香味，加入火锅底料翻炒，加入所有配料翻炒出香味（不要太大火）

步骤 3

最后加入生蚝翻炒，加入酱油蚝油，大火翻炒半分钟左右，即可

步骤 4

装盘。生蚝不要炒太久，会影响口感。 一定要新鲜，不新鲜的生蚝，翻炒易散，缩水严重，口感软棉，不好吃！

菜谱创建时间：2019-12-30 10:35:15