瀑布芝士汉堡

作者： 一一描

相信很多宝宝都是芝士重度患者 看到芝士一定移不开脚步 自己做的超松软的汉堡胚 里面夹的炸的多汁牛肉饼 一大勺的芝士酱淋上去 整个汉堡被包裹住 想吃起来超级过瘾 热量爆棚又能怎样？

用料

• 高筋面粉 226g
• 低筋粉 30g
• 奶粉 20g
• 盐 3g
• 细砂糖 20g
• 牛奶 180-190g
• 黄油 20g
• 酵母 4g
• 黑白芝麻 少许
• 芝士酱
• 芝士片 4片
• 黄油 25g
• 淡奶油 35g

瀑布芝士汉堡的做法步骤

步骤 1

把面团揉成扩展状态、拉出手套膜

步骤 2

放进容器中发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团分割成95g左右的面团，滚圆备用

步骤 4

滚圆的面团在黑白芝麻中滚几下，让面团表面上均匀的粘上芝麻

步骤 5

粘上芝麻的面团，放进汉堡磨具中进行二次发酵

步骤 6

烤箱预热上下火180度，放进发酵好的汉堡胚烤20分钟左右，

步骤 7

4片芝士、黄油、淡奶油放进奶锅搅拌至芝士融化，（芝士酱太浓稠的话可以适量的加淡奶油让芝士酱有流动性）

步骤 8

放上几片生菜，牛肉饼是自制的，小伙伴可以某宝买或者也自己做，夹自己炸的鸡排也可以，反正自己做想夹什么夹什么，组装好的汉堡淋上芝士酱，一定要趁热吃，奶香味十足、令人上瘾

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

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步骤 12

成品图

步骤 13

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步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2019-12-30 09:06:01