所有材料用清水冲洗干净,加水5L(可以稍稍多一点)浸泡2小时以上,我一般都是提前泡一夜!
浸泡后的材料因为已经冲洗干净,所以直接开大火烧开转小火烧30分钟即可。
过滤掉所有药材,最好多过滤几遍,得到比较清透的汁,加冰糖开始中火慢熬,2h后转小火,熬到冒出粘稠小气泡方可收汁,倒入消过毒的玻璃瓶中,放凉后密封保存!
我用的多晶冰糖,会有线儿,熬的时候尽量用筷子都挑出来,方子的量,280ml玻璃瓶基本可以熬出5瓶!