简单好味的芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： IMET

好像没啥故事，就是想吃，哈哈哈😄

用料

• 酸奶 350克
• 芒果 1个大芒果🥭
• 牛奶 120克
• 吉利丁 15克
• 黄油 45克
• 糖 15克
• 椰子油 5克
• 椰蓉 若干

简单好味的芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油+椰子油隔水融化

步骤 2

吉利丁片剪小片浸在冷水里软化

步骤 3

消化饼干装进保鲜袋里，用擀面杖擀碎

步骤 4

将饼干碎+融化的黄油+椰子油拌匀

步骤 5

放进8寸的模具，压实

步骤 6

上面撒一层椰蓉，放进冷冻室（也可以放冷藏15-20分钟），其实就是差不多准备慕斯液的时间

步骤 7

大芒果去皮切丁

步骤 8

酸奶+半个芒果丁+糖，放进料理机打成芒果酸奶

步骤 9

剩下的半个芒果切好备用

步骤 10

牛奶入奶锅，吉利丁片甩干水份后放进奶锅，开小火，建议锅底稍提高离开直火，以免温度上升太快，同时用筷子不断搅动

步骤 11

直到吉利丁完全融化到牛奶里

步骤 12

把牛奶倒进芒果酸奶里，搅拌均匀后倒入模具里，稍微震荡一下排出气泡，然后把剩下的芒果丁撒进慕斯液中，放入冰箱冷藏3-4个小时，我晚上做好放冰箱，明天早上起来吃。

步骤 13

脱模后

步骤 14

切片

简单好味的芒果酸奶慕斯蛋糕的小贴士

芒果可以随心的加，酸奶和牛奶都是光明的。

菜谱创建时间：2019-12-29 22:16:55