做他妈的菜——男子汉料理之菌菇牛肉盖浇饭

作者： 阿dennnnnn

便宜，不用怎么洗菜，一锅端搞定的菌菇牛肉盖浇饭。

用料

• 绞牛肉 100克
• 菌菇(这里选用蟹味菇) 一束
• 酱油 一勺
• 盐 半茶匙
• 糖 半茶匙
• 胡椒粉 一茶匙
• 蚝油 一茶匙
• 啤酒 一瓶
• 香菜 几根

做他妈的菜——男子汉料理之菌菇牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

超市买的蟹味菇，其实用别的菌菇都可以代替，买这个主要是便宜，而且不用怎么洗。

步骤 2

牛肉馅，平平无奇。

步骤 3

我喜欢吃香菜，所以买了五毛钱，实际用了不到三分之一，不喜欢的可以略过。

步骤 4

菌菇一刀切掉底，只留上面这茬，省事不用做太细。 菌菇都是些娇嫩的货色。养殖大棚对杂菌控制很严格，所以我不太担心别的细菌;而且这玩意基本上就是长在木屑之类的腐殖质上，也没啥泥土，用水冲一下就行;至于农药也由于种植方式的特殊，工艺上也不需要。 所以不用洗太细，省事。

步骤 5

放点儿油，中火炒一下，盐、酱油、胡椒粉、糖给下下，炒成图中的效果。

步骤 6

放牛肉馅，放蚝油，视乎想要多少酱汁酌情加啤酒，没有啤酒用开水也行。

步骤 7

煮他妈的，根据自己喜好控制酱汁的量，想要酱多点就少煮一会儿，反之就煮久点儿。

步骤 8

完事。盛饭，切香菜撒在饭表面，然后把酱汁浇在米饭上烫一下香菜就行。比吃罐头酱料拌饭口感新鲜，也便宜。

做他妈的菜——男子汉料理之菌菇牛肉盖浇饭的小贴士

不喜欢吃香菜可以不要，有条件可以搞点口感清新的配菜比如黄瓜丝之类的。 如果想更省事就直接把白饭扣在锅里，还能少洗一只碗——外面快餐店也有卖净米饭的，懒得做饭的话可以直接买。

菜谱创建时间：2019-12-29 20:23:05