糖醋排骨

作者： 丹丹小精灵

从小就挺喜欢妈妈烧的排骨～与其说是一道菜、其实更像是妈妈的味道～现在自己有孩子了～根据妈妈的方法烧给我自己的孩子～让她知道这是妈妈的味道～

用料

• 排骨 500克
• 醋 2勺
• 姜 4片
• 料酒 半勺
• 酱油 1勺
• 冰糖 25克左右
• 葱 2根

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨焯水～放葱姜料酒～水开去浮沫～ 等排骨熟了之后将排骨捞出～汤留着备用

步骤 2

起锅烧油～加入冰糖倒入排骨炒糖色～炒完糖色后加入酱油～熬煮

步骤 3

等排骨煮烂～加入醋～大火收汁

糖醋排骨的小贴士

炒糖色的时候一定要小火～小火～否则会焦的

菜谱创建时间：2019-12-29 19:41:55