家常红烧牛肉

作者： 青青妹2011

爱吃牛肉，红烧牛肉也是我的最爱之一。

用料

• 牛肉 800克
• 八角 三奈 小茴香 香叶 适量
• 冰糖 10克
• 姜 葱 蒜 适量
• 盐 适量
• 花椒 辣椒 适量
• 生抽 老抽 适量
• 菜油 适量
• 圆白萝卜 2个

家常红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗好切成小块，准备好葱姜蒜，辣椒花椒，八角，小茴香，三奈，香叶

步骤 2

锅烧热倒油，如果准备当面的浇头可以多放油

步骤 3

依次放入葱姜蒜，再放入辣椒和花椒，炸香

步骤 4

倒入牛肉翻炒

步骤 5

放生抽

步骤 6

放老抽翻动

步骤 7

再放入八角，香叶，小茴香，三奈

步骤 8

继续翻炒两分钟

步骤 9

转入砂锅，倒入开水

步骤 10

大火烧开后转小火，炖煮2小时

步骤 11

圆白萝卜切成大块

步骤 12

炖煮一个半小时左右时放入适量盐，牛肉炖烂后起锅，撒上香菜，一份香喷喷的红烧牛肉出锅啦

家常红烧牛肉的小贴士

煮牛肉的水一定要开水

菜谱创建时间：2019-12-29 19:02:48