卤牛肉

作者： 燕儿870

孩子们爱吃肉肉，可是外面做的总是不尽担心…也许不是最好，但没一个火候，没一个调味都是妈妈的味道…希望长大以后能被念想

用料

• 冰糖 50克
• 八角 若干个
• 生抽 4勺
• 桂皮 2块
• 老抽 2勺
• 盐 克
• 牛腱子肉 3块500克

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

生抽，黄酒，姜片，老抽腌制一夜

步骤 2

炒糖色加水，加腌制料，没过牛肉

步骤 3

自制香料包，用宝宝小时候的隔尿垫，透气又入味，不容易料散出来

步骤 4

加水沫过牛肉，牛肉过三冷

步骤 5

炖煮两小时，静置锅里两小时，自然放凉后放冰箱冰冻一晚，吃时切片

步骤 6

卤水不浪费，剩下，卤一切

步骤 7

鹌鹑蛋过水煮熟，剥好

步骤 8

鸭翅

步骤 9

海带结

步骤 10

豆干

步骤 11

爱吃辣的另起一锅

步骤 12

自然放凉，入味

步骤 13

妈妈的味道，孩子们知道<(｀^´)>

菜谱创建时间：2019-12-29 15:42:29