小零嘴▪️冬天里的雪人儿—草莓糖葫芦

作者： Sugarcane_Mum

草莓的季节…从一串草莓糖葫芦开始

用料

• 草莓 8个
• 水饴 85克
• 白砂糖 50克
• 竹签或者纸棒 8根
• 香蕉 1根
• 硅油纸/油 一些
• 芝麻 几粒

小零嘴▪️冬天里的雪人儿—草莓糖葫芦的做法步骤

步骤 1

先挑选些匀称的草莓，冲洗干净，并用厨房纸把水分吸掉。

步骤 2

原材料亮个相。香蕉切段，取中间比较直的一部分。

步骤 3

草莓去蒂，切两段。串成如图模样，放在干净的盘子里备用。

步骤 4

将水饴（没有水饴就换成同等重量的白砂糖），白砂糖，适量水（新手建议水量和糖的比例1:1）放入平底锅，开始熬糖。

步骤 5

熬糖的同时，备一碗冷开水在旁边，等锅里的糖开始粘稠，就用筷子蘸取一点放进冷水碗里冷却，再尝一尝糖是否变脆，如果没有，过几分钟又重复这个步骤，直到糖变脆，就可以关最小火。

步骤 6

拿一根雪人糖葫芦到糖锅里裹一圈糖，立马拿出来。

步骤 7

硅油纸这个时候就派上用场了，裹了糖的草莓放在硅油纸上，以免黏住盘子了。如果没有硅油纸，就要刷一层黄油，玉米油之类的油。

步骤 8

晾凉，就可以让相机📷先品尝下你的雪人了😏

菜谱创建时间：2019-12-29 11:57:57