最爱油茶

作者： 周上又

用料

• 粘米粉 100克
• 水 适量克
• 撒子 适量
• 小葱 适量
• 芫须 适量
• 盐 适量克
• 花椒 适量粒
• 味精 适量克
• 辣椒油 适量勺
• 花生米 适量克
• 油酥黄豆 适量克
• 榨菜 适量包
• 猪油 适量克
• 姜 适量

最爱油茶的做法步骤

步骤 1

我是用的水面做撒子，先蒸然后油炸。撒子直接超市有卖的。

步骤 2

葱，姜，芫须，榨菜等切成小丁备用。

步骤 3

用100克粘米粉加了6碗水混合均匀后进行加热，不停搅拌，开始会觉得很稀，煮下就会变干，根据情况自己调料水量，少了就加点。

步骤 4

黄豆泡一晚上，花生米洗一下，直接冷油下锅小火炸。炸酥后起锅备用放点盐。

步骤 5

最后按照自己口味加入盐，花椒粉，味精，榨菜调味再加一点点猪油，搅拌，然后味道合适后再把放入葱花，芫须，加入花生米以及油酥黄豆。再把撒子掰小放在上面，搅拌均匀就可以吃了。撒下吃起来脆脆的，香香的太爱这个味道了！

菜谱创建时间：2019-12-29 10:15:23