橙皮丁双麦（燕麦全麦）司康

作者： 彪悍人生不节食

比较健康、饱腹的一款司康。

用料

• #固体部分
• 全麦面粉 110克
• 高筋面粉 70克
• 即食燕麦 60克
• 泡打粉 7克
• 盐 3.5克
• 红糖 30克
• 黄油 30克
• #液体部分
• 牛奶 115克
• 鸡蛋 35克
• #其它（可选可不选）
• 橙皮丁（或蔓越莓干） 30克

橙皮丁双麦（燕麦全麦）司康的做法步骤

步骤 1

固体部分所有材料混合于料理机中；

步骤 2

开机搅拌8-10秒；

步骤 3

黄油均匀裹面粉，成小颗粒状即可；

步骤 4

加入蛋液和牛奶（牛奶不要一次性加入，视面粉吸水状况加）；

步骤 5

搅拌几秒，看不到明显干粉即可；

步骤 6

取出面团，加糖渍橙皮丁，用刮刀切拌均匀（不要使劲揉面，使劲揉面口感会特别扎实不太好吃）；

步骤 7

按成圆饼，切分8份；

步骤 8

表面刷蛋液，也可以不刷；

步骤 9

烤箱180℃（在制作面团时就可以预热），烤20分钟；

步骤 10

烤好取出晾至不烫嘴即可吃~

橙皮丁双麦（燕麦全麦）司康的小贴士

①口感：有韧性，外脆内软，可吃到燕麦的颗粒感，以及橙皮丁的清香； ②吃不完放密封袋，冷冻保存，再吃的时候取出在表面喷水，烤箱180℃复烤5-8分钟即可； ③干吃可能会有点干，配牛奶、红茶、咖啡都刚好； ④待补充……

菜谱创建时间：2019-12-29 09:12:28