黑麦发糕

作者： 珠珠2205

继玉米面发糕后，来一款纯黑麦发糕！感觉发得有点过了，不过整体上还算不错！明天的早餐主食咯！！（咱们控糖人士吃不起白麦面，那就吃黑麦面吧！配不起红枣，那就配点枸杞吧！😅）

用料

• 酵母 3克
• 鸡蛋 两个
• 黑麦粉 150克
• 盐 适量
• 水 适量
• 花生油 少量
• 枸杞 10粒

黑麦发糕的做法步骤

步骤 1

1）两个鸡蛋打碗里，加入适量的温水，盐，打散成鸡蛋液状，搅拌均匀！ 2)酵母3克，用凉开水溶解开！ 3）用一个干的大碗装150克黑麦粉 4）鸡蛋液加入黑麦粉，一边加一边用筷子搅拌！再加入酵母水！搅拌均匀，让鸡蛋液，酵母水充分与黑麦粉混合一起！中间水不够的话再加入适量的水！（我加的是凉开水） 5）放入酸奶机发酵到两倍大！取出搅拌排掉多余的气体！

步骤 2

6）活底蛋糕盘底下抹上花生油（方便取出），放入发酵好的黑麦面！ 7）二次发酵十几二十分左右，撒上枸杞子！

步骤 3

8）放蒸锅里，大火蒸二十分钟左右，用筷子插进去拔出来没有粘筷子就熟了！

步骤 4

很漂亮哦！

步骤 5

起床吃早餐啦！老奎准备的水蒸蛋（不太成功，估计水放多了）拿干姜热过的纯牛奶混在一起喝，😄突然发现还不错咧！下图👇

步骤 6

👆你看！

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2019-12-28 22:09:44